Che i legumi e i cereali siciliani siano una prelibatezza, non è mai stato in discussione.Il clima prettamente mediterraneo, caratterizzato...
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Cereali e legumi: i validi alleati del cuore
Cereali e legumi sono alimenti alla base della dieta mediterranea, quella che da molti nutrizionisti di tutto il mondo è...
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Perché mangiare cereali e legumi in gravidanza
Si dovrebbe sempre avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Ma è forse importante sottolineare quanto sia fondamentale farlo in gravidanza. Diversi...
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6 miti sui legumi
Sono ormai innumerevoli le ricerche scientifiche a supporto dell’importanza dei legumi nella nostra alimentazione e se leggi questo blog da...
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Perché mangiare i legumi anche d’estate?
I legumi sono tra gli ingredienti più ricorrenti della cucina tipica italiana. Buoni, salutari ed economici, non possono mancare nella...
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Legumi: il futuro dell’alimentazione sostenibile
La stima della FAO (L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) è che entro il 2050 la domanda mondiale...
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Il grande inganno dei legumi stranieri in Italia
Gli scaffali dei supermercati italiani sono ormai sempre di più invasi dai legumi esteri. Porto alla luce questo dato non...
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Legumi in scatola e legumi secchi, quale scegliere?
I legumi non dovrebbero mancare mai nella nostra dispensa. Questo alimento è alla base della dieta mediterranea considerata dagli esperti...
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Dal cuore della Sicilia i legumi più prelibati
La storia dei legumi in Sicilia ha radici antichissime. Già gli antichi greci, quando vi sbarcarono nel V secolo a.c.,...
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