Sento spesso dire che il lavoro è solo lavoro. Ma per noi, qui in Sicilia, la terra non è mai stata “solo” terra e un’azienda non è mai stata “solo” un ufficio. Per noi della famiglia Internicola, ogni chicco di grano e ogni legume che confezioniamo porta con sé il peso e l’orgoglio di una storia lunga più di ottant’anni.
Oggi voglio aprirvi le porte della nostra casa, per raccontarvi cosa significa davvero scegliere i prodotti de Il Baccello.
Una storia di famiglia che dura da più di 80 anni
Se chiudo gli occhi, riesco ancora a vedere mio nonno Giuseppe. Era il 1939 quando tutto ebbe inizio. Non c’erano grandi camion o automazioni, c’era solo lui, il suo fidato carretto e una determinazione incrollabile. Nonno Giuseppe iniziò a commercializzare cereali e legumi muovendosi tra i sentieri della nostra terra, imparando a conoscere ogni palmo di suolo, ogni variazione del vento.
Nel 1952, quella piccola attività iniziò a prendere una forma più solida. Venne realizzato il primo magazzino e in azienda entrarono Paolo e Salvatore. Il business si allargava, ma lo spirito restava lo stesso: quello di una famiglia che si rimbocca le maniche per offrire il meglio della propria terra.
Il salto arrivò nel 1967. L’attività cresceva sempre di più e fu costruito il secondo magazzino, capace di stoccare ben 10.000 quintali di cereali. Quella che era iniziata come l’avventura di un uomo con un carretto, era diventata un’azienda a tutti gli effetti. Ma non una qualunque: un’azienda con un’anima.
Metterci la faccia: la nostra "ossessione" per voi
Molte persone mi chiedono: “Luciano, perché i vostri legumi hanno un sapore diverso?”. La risposta è semplice: perché noi ci mettiamo la faccia.
In una grande multinazionale, oggi c’è un manager, tra tre anni ce ne sarà un altro, e l’unico obiettivo è il profitto trimestrale da mostrare agli azionisti. Per noi non è così. Io non devo rispondere a un consiglio d’amministrazione anonimo; io devo rispondere alla mia famiglia, ai miei clienti e soprattutto, ai miei figli e nipoti.
La nostra è un’ossessione per la qualità perché il marchio “Il Baccello” non è solo un logo, dietro c’è il cognome della nostra famiglia. Non ci interessa “fregare” un cliente per fare una vendita oggi. A noi interessa che quel cliente sia felice tra dieci, venti, trent’anni. Vogliamo creare un legame di fiducia che attraversi le generazioni, proprio come la nostra azienda. L’unico modo per rendere questa attività ereditabile per i miei nipoti è costruire un brand forte, fatto di persone che sono letteralmente innamorate del nostro prodotto. Non sacrificheremo mai la qualità per il profitto immediato, perché la nostra reputazione è il bene più prezioso che abbiamo.
Custodi della terra siciliana: la missione della famiglia Internicola.
Siamo siciliani da sempre. Questa terra ci ha dato tutto, e noi sentiamo il dovere profondo di restituirle bellezza e rispetto. Vivere in Sicilia significa godere di un clima mediterraneo unico e di terreni fertili, ma significa anche prendersi la responsabilità del futuro di quest’isola.
Vogliamo che i nostri figli e i nostri nipoti possano continuare a vivere qui, a respirare quest’aria e a coltivare questo suolo. Per questo motivo, la nostra attività è pensata per essere in totale armonia con la natura:
Autonomia Energetica: Abbiamo installato pannelli solari per ridurre al minimo il nostro impatto ambientale.
Rispetto della Terra: Scegliamo solo prodotti coltivati senza sostanze dannose per l’uomo e per l’ambiente.
I Tempi della Natura: Non forziamo i raccolti. Rispettiamo i cicli naturali per non impoverire i nostri terreni, perché sappiamo che la terra, se trattata con amore, ti restituisce frutti autentici e nutrienti.
Scegliere Il Baccello non significa solo portare in tavola legumi e cereali eccellenti. Significa sostenere il lavoro siciliano, proteggere il nostro ecosistema e premiare una visione del mondo che mette le persone e la natura davanti a tutto.
Unisciti alla nostra famiglia
Siamo orgogliosi delle nostre radici, ma guardiamo sempre avanti. Ogni volta che aprite un pacchetto de Il Baccello, state partecipando a una storia che dura dal 1939. State scegliendo la dedizione di una famiglia che ha deciso di restare, di investire e di onorare la propria terra.
Vi invito a scoprire il sapore autentico della Sicilia, quella vera, fatta di mani sporche di terra e di cuori colmi di passione.
Porta sulla tua tavola la storia e la qualità della nostra famiglia.
Luciano Internicola
Co-Owner e Responsabile Vendite Il Baccello
L’amore per la natura e per la mia cara Sicilia, mi hanno portato presto ad accantonare la carriera forense per dedicarmi a ciò che più mi appassiona e riesce a tirare fuori il meglio di me; la valorizzazione dei prodotti della mia terra e aiutare i giovani che si trovano in una posizione di disagio ed emarginazione. Per questo ho creato, i brand Aromathica e Il Baccello.
